Ciao, per creare un gruppo puoi andare nel mixer di Logic, selezionare tutti i channel strip che vuoi associare ad un gruppo (con shift+click per esempio) e poi fare click nel "group slot" di uno qualsiasi dei canali del mixer selezionati, e scegliere un gruppo qualunque.
Il "group slot" si trova giusto sopra il pulsante dell'automazione (che se e' disattivato dovrebbe mostrarti "Off").