Il discorso giochi penso sia giustissimo, in effetti anche sui modelli più potenti Apple continua a montare schede video non adeguate, probabilmente perchè windows, almeno per questo settore, continua a fare da padrone .Personalmente ho smesso di giocare parecchi anni fa (magari avessi il tempo), ma ho un'amico che è molto esperto e che per i giochi ha un pc desktop dedicato, assemblato da egli stesso e supercarrozzato. QUindi, se il tuo budget è limitato secondo me dovresti valutare la priorità, e cioè, vedere se è più importante avere un bel mac da 15 con cui fare musica in modo confortevole oppure optare per la soluzione che hai proposto tu.
O eventualmente (la butto li..) prendere un mac book da 15 e per i giochi un pc fisso magari assemblato (che sicuramente ti costa meno rispetto ad un portatile) ma con delle buone caratteristiche sia di processore che di scheda video
Mac Pro 8 core 2,8 Ghz , 24 Gb Ram - Mac book pro i7 dual 2,9 Ghz , 8Gb ram - RME Fireface 800 - Logic X 10.4.4 - OSX 10.12.6
Mac mini M1 16Gb Ram , 1TB HD - Logic Pro 10.6.3 - Focusrite Scarlet Solo - OSX 11.6