Ciao,
ieri ho avuto modo di provare il nuovo macOS Monterey sul mio MacBook Pro 16" Intel (2019) e devo dire che non ho incontrato criticità con i vari plugins
Ho provato il sistema con una scheda BabyFace Pro di RME...i driver non mi hanno dato problemi.

I plugins che hanno passato la validazione in Logic sono i seguenti:
Arturia
Eventide
Native Instrument
Plugin alliance
FluxHome
iZotope
IK Multimedia
Korg
Hofa
Overloud
Voxengo
Youlean
Blue Cat Audio
Presonus
Soundtoys
U-He
Waldorf
Novation

Credo che anche Waves funzionino ma non ho potuto fare la prova per problemi di installazione.