Ho testato il tutto e confermo che il problema non si è più ripresentato dopo aver reinstallato tutto.
Rispetto alla prima installazione, effettuata scaricando il file .dmg e con il plug-in autorizzato e regolarmente validato da Logic, questa volta ho utilizzato la app di Ujam.
La sostanziale differenza però è che in questa seconda installazione questa app, al termine del download della library, mi ha richiesto di andare in preferenze di sistema----->privacy e autorizzare l'accesso completo al disco. Solo dopo mi ha concluso l'installazione.
Ora l'apertura dei progetti contenenti il plugin Ujam è veloce e senza problemi.
edg
MAC STUDIO ultra M 1 - ram 128 gb - Logic 11.2.1- os 15.5
RME FIREFACE Ufx II
UAD-2 Satellite tb - SSL MATRIX